75-80°
2-3 min
2 càc par tasse
Matin
Vous connaissez le Earl Grey ? Celui dont les anglais raffolent, un thé noir à la bergamote. Et si vous passiez au vert ? Découvrez ici ce classique revisité autour d’un thé vert Sencha, tonifié de zestes de citron: le Earl Green !
Il existe plusieurs légendes sur l’origine du Earl Grey : le comte Grey aurait ramené cette recette d’un voyage en Chine, ou alors il aurait reçu un fruit de bergamote et ne sachant qu’en faire, il en mit un morceau dans son thé.
Dans tous les cas, on raffole de cette recette au thé vert, bientôt un incontournable du petit déjeuner.
A déguster avec : une tartine de marmelade ou des beans pour les plus hardis
Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha*, écorces de citron*, arôme naturel.
*Issu de l’agriculture biologique
Journée
Christian Berrier –
Odeur subtil, goût agréable. Je préfère pour ma part le laisser refroidir un peu pour qu’il dégage toute sa saveur.
Priscilla –
Moi qui aimais beaucoup le Earl Grey classique, celui-ci au thé vert est tout aussi bon ! Pari réussi !