Journée
100°
3-5 min
1 càc par tasse
Journée
Un Earl Grey se définit par les thés noirs qui le composent et son arôme si distinctif de l’huile extraite de l’écorce de bergamote (un agrume proche du citron). Ce Mister Grey tient son caractère épicé et corsé du Assam, et sa puissance du Korakundah, un thé noir vigoureux d’altitude.
Son nom lui vient du 1er ministre britannique Charles Grey. Il aurait ramené la recette d’un voyage, il aurait reçu un paquet et dans le transport les saveurs de thé et de bergamote se seraient mélangées, il aurait fait tomber un morceau de bergamote dans son thé … On ne connaîtra jamais la véritable histoire !
À déguster avec: Du lait et du sirop de vanille : c’est un “London Fog” ! (Brouillard de Londres)
Ingrédients:Thé noir Assam* d’Inde du Nord et Korakundah* Inde du Sud, arôme naturel.
*Issu de l’agriculture biologique
Matin
fabiensim –
Un thé fort et puissant en bouche. Un petit gout qui reste un peu sur les rebords de la langue, pour une saveur plus longue. Délicieux le matin au petit déj.
Cependant, il ne faut pas le laisser infuser trop longtemps il deviendra amer.