Journée
100°
2-4 min
1 càc par tasse
Journée
Le thé noir Keemun vient de la province d’Anhui, à l’Est de la Chine. Il est considéré comme le meilleur thé noir Chinois. Ses feuilles sont courtes et très foncées, mais elles sont aussi puissantes : pas besoin d’en mettre beaucoup.
On obtient une liqueur assez claire pour un thé noir. Son goût est suave en bouche, avec quelques notes corsées et boisées. Sa douceur et sa faible teneur en théine (plus faible qu’un thé noir traditionnel) en font un thé agréable en après-midi.
À déguster avec: une bonne viande rouge grillée telle qu’un magret de canard.
Ingrédients: Thé noir Keemun*
* Issu de l’agriculture biologique
Matin
Christian Berrier –
Voici un thé qui est un bon compromis pour ce qui préfère le thé vert mais veulent changer de goût. Car voici un thé noir pas trop fort en bouche , avec quelques arômes boisé. Une découverte pour moi.