Darjeeling d’Été

Ce Darjeeling d’Été provient du célèbre jardin Ambootia («Terre des manguiers»), l’un des 87 jardins du Darjeeling, sur les contreforts de l’Himalaya, où il est cultivé dans le respect de la biodiversité.

Récolté en été (mai-juin), à la saison chaude, juste avant la mousson, ce thé aura une oxydation plus poussée.

Un bon Darjeeling d’été doit «saisir» la bouche. Il a une astringence bien présente, équilibrée par ses parfums opulents, boisés et de fruits compotés, presque caramélisés.

À déguster avec: Grâce à ses notes tanniques, il est parfait avec une quiche savoureuse !

Ingrédients: Thé noir Darjeeling FTGFOP1 Ambootia*

*Issu de l’agriculture biologique