75-80°
7-8 min
2 càc par tasse
Journée
Ce thé blanc nous vient du Yunnan, une région montagneuse de Chine. Il pousse entre 1300 et 2000 mètres d’altitude.
Le thé blanc vient du même arbuste que le thé noir ou le thé vert, mais on n’y récolte que les très jeunes feuilles qu’on laisse simplement sécher au soleil. C’est ce qui donne ces longues feuilles vert-clair aux bourgeons argentés.
Le Blanc du Yunnan, très désaltérant, a des arômes doux et délicatement fleuris.
À déguster avec: Pour se réhydrater lors du brunch du dimanche
Ingrédients: Thé blanc Yunnan, Chine
Matin
Journée
Journée
s.boussion –
Vert et rafraichissant, gout subtil relaxant, je le préfère le soir pour son esprit zen et je fais infuser les feuilles 2 fois de suite.
Christian Berrier –
Odeur très délicate, goût léger et agréable.