Journée
80°
2-4 min
1 càc par tasse
Journée
Nuage de Coco est un oolong, aussi appelé « thé bleu ».
Ce type de thé est moyennement oxydé, ce qui le place à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. De ce fait, il est d’une plus grande complexité, plus subtil.
Ses notes aromatiques sont plus minérales, légèrement toastées.
Les feuilles des oolong sont plus grandes, plus matures. Elles sont roulées en perles qui s’ouvriront au cours de l’infusion.
Vous pouvez les infuser plusieurs fois de suite, jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent complètement.
Avec ces notes de coco, relevé d’une pointe d’agrume, vous serez sur un petit nuage.
A déguster avec : une tarte tatin de bananes et sa sauce au chocolat
Ingrédients: China Oolong*, pomme*, écorces d’orange*, datte (datte, farine de riz)*, coco*, arôme naturel, mauve*.
*Issu de l’agriculture biologique
Journée
Matin
fabiensim –
Dès l’ouverture du sachet l’odeur de coco envahit les narines. On sait déjà que ce thé sera bon. 80° et 4 minutes d’infusion. Le goût de coco est parfait, pas trop puissant. Un régal au goûter avec des biscuits thé lu.
Priscilla –
Si vous aimez la noix de coco, ce oolong est à tester absolument ! On y retrouve tout à fait cette saveur, et on se régale !!